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チャイ(マサラチャイ)

一度飲んだらヤミツキ!  料理研究家と二人三脚で開発した極上のチャイ。
スパイスの絶妙ハーモニーを味わいください


「インドといえばチャイ」と言われるほどインドでは庶民的な飲み物で、分かりやすく言うとスパイスを入れて煮出したミルクティーのこと。
日本ではシナモンティーのイメージを持つ人が多いようですが、インドでは、CTCと呼ばれる製法で作られた紅茶の茶葉をまず水で煮出し、そこにスライスした生姜と軽くつぶした黒胡椒、カルダモンを入れて、ミルクと砂糖を加えて煮込むものが一般的です。

けれども、KHORAのチャイは、一味違います。自分で作りたいけれど、スパイスの配分がわからないという人のために、当社代表がこだわって生み出したバランスのとれた極上のチャイです。
作るなら誰にも負けないこだわりのチャイにしようと、料理研究家の上村泰子先生と共に何度も試行錯誤を繰り返した末に出来上がったのが、個性的でスパイシーなKHORAのチャイなのです。

特徴は、生姜、胡椒、カルダモン、シナモン、クローブを加えているので、しっかりとした深い味わいがあるところ。いろいろな風味が楽しめるため、カレーなどのスパイシーな料理にもよく合います。また、最後の仕上げにコンデンスミルクを隠し味で加えますと更にコクとスパイスのバランスが相まってよりおいしいチャイができあがります。

ぜひ、一度飲んだら癖になること間違いなしのKHORAのチャイを味わってみてください。

PICK UPKHORAの「チャイ(マサラチャイ)ラインナップ」

チャイ(マサラチャイ)の基礎知識

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